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  • 2019.09.06

鴨のチャーシューが絶品!シド・Shinjiの最近お気に入りのラーメン店BEST3

ニューアルバム『承認欲求』をリリースしたシド。『有吉反省会』(日本テレビ系)に出演以降、数々のラーメン企画や番組に登場しているShinjiに最近お気に入りのラーメン店BEST3を紹介してもらいました!塩、醤油、家系とバラエティに富んだメニューになっているので、お好みのお店にぜひ足を運んでみては。「ここで挙げている以外にも、Instagramで紹介しています!」とのことなので、そちらもぜひチェックを!!

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中華そば 満鶏軒(東京都錦糸町)

ここは以前のランキングでも挙げた・真鯛らーめん麺魚のセカンドブランド。鴨中華そば(塩)を食べたんですけど、スープは鴨と水のみで採っていて、旨味甘味が出てすごくおいしい。何にしろ油がそんなに多くないのに、ずっと熱々なので、上質な油を使っているんだろうな。麺も絶妙で歯応えはあるけど硬くなくて素晴らしい。鴨のチャーシューはロースト系でおいしいし、ブロックのチャーシューは地鶏っぽい弾力の歯応えが良かった。今まで食べた塩ラーメンではトップクラスです!

うお青(東京都日野市)

人気店なので、初回はスープ切れで早じまい、2回目の訪問時にようやく食べることができました。中華そば醤油を食したのですが、タレで食わすよりはダシで食わせる感じで。煮干しがぐんぐん来るわけじゃなく、綺麗な旨味が抽出されているから苦手な人でもイケるはず。麺は、八王子系ラーメンの流れを感じるパキパキの細麺で歯応えが好みでした。ただ、店主おひとりで営業されていたので、ちょっと時間に余裕のあるときに足を運んだほうがいいかも。

うまいヨ ゆうちゃんラーメン(神奈川県大和市)

いわゆる家系って言われているけど、久留米ラーメンのような九州っぽい豚骨の風味があるんです。ネギラーメンを食べたんですけど、店内にネギを別皿にしたほうが良いですよって張り紙がしてあって。初めに入れちゃうと冷めちゃうらしいので、ネギ好きの方はぜひ別皿で。ちょい辛めでオススメですよ!麺は太くて短く、スープに九州イズムも感じるし、東京の普通の家系とは違うオリジナリティがあるので、ガッツリ食べたいときにぜひ行ってほしいですね!

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