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  • 2019.01.26

トロトロ&クリーミーが病みつき!定本楓馬が冬に食べたい海の幸BEST3

絶賛公開中の『映画刀剣乱舞』に骨喰藤四郎役として出演している定本楓馬。上京するまで北海道で暮らしていた彼が、冬に食べたい海の幸BEST3を紹介してくれました!北海道ならではの名品からその味わいについてなど、話を聞いていたらすっかりお腹が空いてしまうはず。この冬、北海道旅行の予定がある人は、ぜひ現地で食してみては?

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白子

冬に旬を迎えるたらは、身はもちろん、白子も立派で。湯通ししてポン酢で食べる白子ポン酢もおいしいし、僕は天ぷらにしていただくのも大好きなんです。衣はサクっとして、中はトロトロでクリーミー。白子ポン酢とはまた違った食感で、揚げたての白子天ぷらを噛んだときの幸福感は、一度味わったら病みつきになっちゃいます。シンプルに塩をつけるのもいいけど、僕は天つゆ派。白子の天ぷらをちょびちょび食べながらお酒を飲む時間は、最高の贅沢です。

太刀魚

太刀魚は体長1.5mにもなる身の柔らかい白身魚で、どう料理してもおいしいみたいなんですけど、僕が大好きなのは天ぷらですね。どこの居酒屋でも見かけるわけではないし、置いてある場合は人気が高いみたいですぐに売り切れちゃうので、メニューで見つけると真っ先に頼みます。揚げたての太刀天は、外はサクサクで中はホクホク。レモンをサっとかけて抹茶塩でいただきながら、レモンサワーかビールをグイっと飲んだらもう幸せです。

牡蠣

他の貝はあまり食べられないのに、牡蠣はめちゃめちゃ好きで。特に北海道で獲れる牡蠣は、身が大きくてクリーミーなんですよ。北海道の実家にいた頃、大晦日には茹でた牡蠣をバター醤油で食べながら、家族みんなでテレビを観たりして。その時間はもうとっても幸せ。本当は生牡蠣も好きなんですけど、役者の仕事をしているともしあたってしまったら怖いので、茹でたり焼いたり、ちゃんと火を通した牡蠣を食べるようにしています。

※画像は全てイメージです。

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【作品情報】
『映画刀剣乱舞』
2019年1月18日(金)全国ロードショー

©2019「映画刀剣乱舞」製作委員会 ©2015-2019 DMM GAMES/Nitroplus

オフィシャルサイト:http://touken-movie2019.jp



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