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  • 2018.04.06

食材にこだわった黄金色スープが美味!シド・Shinjiのオススメ塩ラーメンBEST3

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アニメベストアルバム『SID Anime Best 2008-2017』をリリースしたシド。今回で6回目となるShinjiのラーメンランキングは、オススメの塩ラーメンを紹介してくれました!彼的に塩ラーメンはあまり変動がないそうで、昔から変わらず大好きだという3店がランクイン。どれも想像しただけで食欲がそそると思うので、ちょっと足を伸ばしてぜひ食してみてください!!

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町田汁場 しおらーめん進化(東京都町田市)


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ここはぶっちぎりで1位です。お店が独特で、ドクロチックでヘビーなロックが流れています(笑)。何百軒と食べていますけど、ここを超える塩ラーメンのお店はまだないです。高級食材が使われていて、繊細な味ですね。ラーメンの鬼と言われた佐野実さんの佐野イズムを感じさせます。丁寧な食材のこだわりや、綺麗な黄金色のようなスープの見た目なんですよ。かつお節をいい感じに抑えていて、おいしかったな。麺も流行りの細麺で美しいし、ぜひ食べに行ってもらいたい!

麺処 銀笹(東京都中央区)

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銀座、新橋、築地市場の真ん中あたりにあって、場所柄お昼どきは混んでいるので避けたほうがいいかも。ここはスープが鯛塩。麺も細めで、鯛のつみれも入っているので、女性でも絶対おいしいって言ってくれるはず。あと、何がいいって、鯛飯のセットがあるんです。締めに残ったスープを鯛めしに入れて食べたら…もう絶品!個人的に量も程よいし、僕が行ったときは女性客も多かったので、気兼ねなく行けると思います。

麺屋 扇 SEN(埼玉県さいたま市)

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行ったのはだいぶ前なんですけど、その後なかなか塩でおいしい店に出会えていません。ここは、塩だけど鶏白湯スープ。とことん煮詰めた白湯は、なかなか好みのお店が少ないんですけど、ここはめちゃくちゃうまい!豚骨スープのような見た目で、かなりオイリーなんですけど絶品です。個人店なので、今だときっとさらに進化していると思うので、自分もまた足を運んでみたい。ただ、最寄り駅からちょっと離れているので車かバスで行くのがオススメ。


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