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  • 2017.05.14

サラダから添え物まで幅広く使える!シド・ゆうやの家で育てるのにオススメな野菜BEST3

ニューシングル「バタフライエフェクト」をリリースしたばかりのシド。以前から家庭菜園を始めたというゆうやに、家で育てるのにオススメな野菜BEST3を直撃!自身で料理をする分、育て方はもちろん、おいしく食べられる調理法も一緒に語ってくれました。オフィシャルブログでも日々触れているので、気になった人はぜひチェックしてください!!

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カイワレ大根

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以前から家庭菜園をしていて。中でも、カイワレ大根は水耕栽培でめっちゃ簡単に育てられるんですよ。透明な瓶の底に湿らせたキッチンペーパーを置いて、そこに種を蒔いて水をあげるだけ。最初は暗いところに置くと、光を求めて黄色っぽい芽がグングン伸びてきて、ある程度伸びたら今度は陽当たりのいいところに置いて緑化させます。1週間くらいで立派に育つ、優秀野菜ですよ。サラダから添え物まで幅広く使えるので、僕は今、2瓶体制で常にきらさないようにしています。

パセリ

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よく揚げ物やポテトサラダなんかに添えられているパセリ、僕は刻んでポテサラやコロッケの中に入れたり、玉子焼きに入れちゃったりもするし、なんならそのまま食べるのも好きで。プランターの土で育てています。でも、虫がつくのはイヤだから、陽当たりのいい屋内に置いて。1位のカイワレ大根と違って育つのに時間がかかるし、芽が出て本葉が出たら間引いたりとか手間はかかるんですけど、その育っていく過程を見守るのも楽しいんです。

大葉

5.14yuya03

パセリと同じプランターの土で、大葉も育てていて。大葉はサラダに散らしてもいいし、そのまま天ぷらにしてもいいし、梅と和えてもいいし。この間は、中に大葉とチーズを入れてチキンカツを作ったりとか、幅広く使えますからね。2位のパセリ同様、育つまで時間はかかるけど、ほぼほぼ放っておいていいし、育てるのはすごく簡単。しかも、スーパーで買うとひと束100円とかするのに、種はたくさん入って100円とか。素晴らしいコスパです。


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