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  • 2014.07.26

ベイビーレイズ・林愛夏の得意な手作り料理BEST3

1stアルバム『自虎紹介』が発売中のベイビーレイズ。小さい頃から台所に立ち、両親に教えてもらっていたという料理好きの林愛夏に、得意な手作り料理BEST3を聞いてみた。

ポテトサラダ

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幼馴染みのお家が畑で野菜とかを育てていて、ちょうどジャガイモをもらったので作りました。ちなみに、ジャガイモはメークインです。私の好きなチーズも入れました♪ジャガイモはホカホカのまま潰すので、その熱でチーズも一緒に混ざるんですよ。冷めてきたら、刻んだキュウリとタマネギ、トマトを入れて、塩、胡椒、マヨネーズで味付けをしました。コレは自己流のレシピです。家族も「おいしい」って言ってくれました!

卵焼き

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朝、起きて観た『NHKきょうの料理ビギナーズ』(NHK総合)で、卵焼きの作り方がやっていたので、早速その日に作ってみました。今までは、四角いフライパンに卵を流してお箸でクルクル丸めて作っていたんですけど、コレは3回に分けて、卵を入れるんです。油をひいて卵を流して丸めて、その上にまた油をひいて、2回目の卵を入れて丸める。コレを3回繰り返すという作り方なんですけど、焦げ目も付かないし、仕上がりがいつもとは全然違いました!!卵焼きが初めて上手く作れたので2位にしました!

パスタ

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冷蔵庫に唯一あったのが、トマト缶とパスタの残りだったんです。パスタがあるならトマトは絶対に使えるなって思って作りました。ネギが少しだけあったので刻んで入れたり、バジルもちょっとだけ残っていたのでかけたり。こだわりは、パスタを湯がくときにお塩の料を多めにしたことです。多めにお塩を入れることで、パスタ自体に味を付けるんです。その代わりトマトソースには一切味付けはしていません。このお塩も特別なお塩です!

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