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  • 2016.03.24

キキララ、ふなっしー、ミッフィーらキャラカフェのプロデューサーに聞いた!“かわいい”“おいしい”その魅力!!

■好きなキャラクターをわかち合える“同士”と楽しめる空間!

2014年あたりからブームに火が付き始めた“キャラカフェ”。数ヶ月ごとに人気のキャラクターが期間限定でオープンするこのカフェは、オープンすれば最終日まで、常に行列となり、キャラによっては3~4時間待ちという、信じがたい現象が起きているのだ。“ただのカフェに何時間も待つの!?”と思ってしまいがちだが、数時間待たなければ入れないというだけあり、店内は細部までこだわりに溢れている。

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そのヒットの秘訣を探るために、これまでにキキララやふなっしーなどのキャラカフェを大成功させてきた株式会社パルコの手塚千尋氏にお話を聞いた。
「世の中にキャラクターやアニメが大好きな人はたくさんいますが、それをわかち合える空間は少ないんです。このカフェを選んで来る人は、同じキャラクターが好きな、言わば“同士”。そんな人たちが思い切り楽しめる空間が、このキャラカフェなんです」

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とはいえ、ファンをターゲットにするということは作り手がそのキャラクターを知り尽くしていなければならないのが最低条件。ファン心理というのは奥深いもので、ただキャラクターが店内に散りばめられているだけでは人気を呼ばないのだ。
「パルコが手がけるキャラカフェの『THE GUEST cafe&diner』では、ファンの方たちが満足できるように、そのキャラクターのルーツを調べたり、アニメをしっかりと観てから、メニューや内装を考えています。例えば、キャラクターがおいしそうに食べているハンバーガーを再現したり、キャラクターの顔を模したプレートを作ったりと、作品の深いところでリンクすることを第一に考えています。スタッフにも、その作品の最低限の知識は入れてもらい、お客様の質問に答えられるようにしています」

■“かわいい”だけではカフェじゃない!手作業にこだわった料理
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しかし、リアルな世界を生きていないキャラクターということもあり、メニュー開発が大変だったことも。
「キキララカフェでは、2人をイメージしたメニューを考えたのですが、キキちゃんの髪の毛は青色。青は、食欲を減退させる色なので、メインメニューに入れるのは本当に難しかったんです。散々悩んだ挙句、キキちゃんって年代により髪の毛が緑の時もあることに気づいたんですよね。苦肉の策として、緑のキキちゃんをモデルにして、高菜やしその葉を髪の毛にしてメニューを作りました」

目で見て楽しんだ後に気になるのはそのお味。実はこれらのメニューを作っているのが、“世界一おいしい朝食”で有名なbillsを手掛けているTRANSIT GENERAL OFFICE。当然、質と味は保証されている。
「ただ“かわいい”だけではカフェの意味がないんです。そのかわいい空間で食べる料理もおいしくなければ、また来たいと思ってもらえませんよね。なので、料理は手作業にこだわり、心からおいしいと思えるものを提供するようにしています。さらに、流行にも目を光らせ、以前は焼きマシュマロやかき氷などをメニューにしたこともありました」

そんな絶品かつファンには嬉しいこだわりのメニューを食べる店内は、壁一面がキャラクターで彩られている。しかし、不思議とごちゃごちゃした感覚は受けない。
「キャラクターをたくさん並べるだけだと、店内が子供っぽくなってしまいますよね。でも、ここは大人も楽しめる場所。内装はオシャレなカフェをベースに、世界観を大事に作り上げることをこだわっています」

■オランダ出身ならではのメニューに!ミッフィーカフェの魅力とは?

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そんなこだわりの甲斐があってか、ふなっしーのキャラカフェやテレビ番組『水曜どうでしょう』(HTB)とのコラボカフェがオープンしたときは、爆発的な人気となった。
「ふなっしーカフェは、朝の4時からお客様が並び、朝だけで夜までの整理券を配り終えてしまったんです。さらに前売り券を発売して対応した『水曜どうでしょう』とのコラボカフェでは、開催日までにすべてのチケットが売り切れてしまいました。これはとても嬉しいこと。これからも、みなさんの期待に応えられるようなキャラカフェを作っていきたいです」

そんな手塚氏が手がけている最新のカフェが、世界中で愛されているミッフィーのカフェ。
「ミッフィーの魅力は、かわいいだけではなく、とてもオシャレなところ。実はミッフィーはカラフルに見えて4色しか使われていないんです。そこに着目してお皿や壁も4色で揃えました。さらにオリジナルグッズも過去最大の数を制作したんです。スプーン柄の服を着たミッフィーのぬいぐるみはここでしか買えないグッズなので、ぜひ見に来てもらいたいですね」

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もちろん、料理もかわいくておいしいスペシャルなものが楽しめる。
「ミッフィーはオランダ出身なので、チキンシュニッツェルや、サワークリームとピーナッツバターを混ぜた“ピンダソース”など、オランダで定番の料理を盛り込みました。どのメニューにもミッフィーがいるので、目と舌、心で楽しんでもらえたら嬉しいです」

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大好きなキャラクターに囲まれて、そのキャラクターにちなんだ絶品料理を楽しめる。さらに、ここでしか買えない限定グッズもあるのだからファンにはたまらない。とはいえ、ファンでなくても流行の発信地としても感度の高いキャラカフェを、ぜひ一度体験してもらいたい。きっと普通のカフェにはない独特の雰囲気とおいしい料理に虜になるはずだ。

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文/吉田可奈

【店舗情報】
「ミッフィーカフェ」
会場:THE GUEST cafe&diner (渋谷パルコ パート1・7F)
営業時間:OPEN 11:00 /フードL.O. 22:00 /ドリンクL.O. 22:30
期間:3月18日(金)~ 5月8日(日)
公式サイト:http://www.parco-art.com/web/other/exhibition.php?id=904

「ふなっしーカフェ」
住所:THE GUEST cafe&diner (福岡パルコ 本館・5F)
営業時間:OPEN 10:00 /フードL.O. 20:00 /CLOSE 20:30
期間:3月18日(金)~5月15日(日)
公式サイト:http://www.parco-art.com/web/other/exhibition.php?id=905

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