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  • 2016.01.15

パンケーキ人気店ランキング2015発表!恵比寿の大皿で人気の店舗が1位に

日本最大のパンケーキ情報サイト「みんなのパンケーキ部」から、『パンケーキ人気店ランキング2015』が発表された。ランキングは、全国1500店を網羅する同サイトのiPhoneアプリから、2015年1月1日~11月30日に投稿された約1万件のユーザー投稿を店舗ごとに集計しランキング化したもの。

今年も全国版と関西版が発表された。全国版の上位にはパンケーキ激戦区といわれる原宿表参道エリアの店舗が多くランクインする中、初の1位に輝いたのは大皿のパンケーキが特徴的な恵比寿の「café accueil 恵比寿(カフェ アクイーユ 恵比寿)」。恵比寿・代官山エリアは「IVY PLACE(アイヴィープレイス)」、「Clover’s(クローバーズ)」など評価の高い店舗が多くレベルの高さを示していた。2位に輝いたのは、昨年と同じく原宿表参道エリアから「クリント ストリート ベイキング カンパニー」。続いて3位は昨年の4位からワンランクアップした「bills 表参道」がランクインした。

café accueil 恵比寿(東京・恵比寿代官山)

20160115_PANCAKE1

大皿に目いっぱいに広がる大判のパンケーキが特徴の「アクイーユ」。定番のプレーンパンケーキのふわふわもっちり食感の秘密は、生地に「寒天」 を使用していること。メープルシロップでシンプルにいただくプレーンパンケーキの他、フルーツやホイップクリームでかわいらしくデコレーションされたスイーツ系パンケーキや、野菜がたっぷり摂れるサラダパンケーキやトマトを生地に練りこんだパンケーキなど食事系パンケーキも人気。また、パンケーキはオリジナルの大きなサイズに加え、おひとりさまにぴったりの「1/2サイズ」があるのも嬉しいポイント。

 

クリントン ストリート ベイキング カンパニー(東京・原宿表参道)

20160115_PANCAKE2

アメリカでも行列ができるニューヨークの人気カジュアルダイニングで、東京は唯一の支店。本店はニール・クレインバーグとテディ・ラーマンの夫妻が2001年4月にオープン、ニューヨークマガジン誌で「ニューヨークNo.1のパンケーキ」と評された。パンケーキやオムレツ、エッグベネディクト、マフィンなどを扱う。

bills 表参道(東京・原宿表参道)

20160115_PANCAKE3

英『Times』紙で“世界一の朝食”と称されパンケーキブーム、朝食ブームを牽引するbills。ビル・グレンジャーがオーストリア・シドニーにオープンした本店にはトム・クルーズやディカプリオなどセレブも通うほど。同店舗は神宮前交差点の「東急プラザ 表参道原宿」の屋上テラスを眺めながら食事を楽しめる。リコッタパンケーキやオーガニックスクランブルエッグなど、新鮮な素材を活かしたシンプルでありながらも独創的な料理を、リラックスした雰囲気の中で楽しむことができる。

3位以下、10位までのランキング結果はこちら。

4位「カフェ カイラ 表参道店」(東京・原宿表参道)
5位「RAINBOW PANCAKE」(東京・原宿表参道)
6位「エッグスンシングス 原宿店」(東京・原宿表参道)
7位「バーンサイドストリートカフェ」(東京・原宿表参道)
8位「パンケーキママカフェ VoiVoi」(東京・三軒茶屋)
9位「café & books bibliothèque(カフェ&ブックス ビブリオテーク) 東京 ルミネ有楽町店」(東京・有楽町)
10位「エッグスンシングス 銀座店」(東京・銀座)。

ちなみに関西版の1位はbran cafe(ブラン カフェ)、2位は「 Micasadeco&Cafe」、3位は昨年同様に「パンケーキカフェ mog(モグ) 難波店」という結果となった。

2015年の投稿のトレンドキーワードは“プルプル”“分厚い”“バターミルク”が挙げられた。渋谷の「スコッチバンク」や北千住の「茶香(ちゃか)」といった生地が“プルプル”するくらいふわふわなパンケーキが注目され、動画が話題となりクチコミでユーザーが増加した模様。続いて原宿表参道の「バーンサイドストリートカフェ」や関西から唯一全国ランキングに入った「bran cafe」などの“分厚い”パンケーキも注目されていた。また、全国的に素材に使用している店舗が増えている“バターミルク”も日本的なホットケーキとはひと味ちがうしっとりとした生地が人気に。

【みんなのパンケーキ部総評】
「例年通り上位は原宿表参道エリアの有名店が占めました。「クリントン ストリート ベイキング カンパニー」「bills」「カフェ カイラ」「RAINBOW PANCAKE」「エッグスンシングス」は大定番と言ってよいでしょう。
エリア的に注目されるのは銀座。アクセスが良いのに並ばず入れる「エッグスンシングス」、女子で賑わう「bibliotheque(ビブリオテーク)」、味の評価が高い「雪ノ下」など若者中心のブームから大人も利用する店として定着しつつあります。この傾向を反映してホテルブッフェでパンケーキを出したり食事やお酒と合わせて楽しむスタイルを提案する事例も見られました」

キーワードから好みのパンケーキを見つけて食べ歩いてみてはいかがでしょうか?

・【外部サイト】全国版2015年ランキングはこちら>>

・【外部サイト】関西版2015年ランキング>>

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