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  • 2015.12.17

具だくさんが嬉しい!秦 基博が冬に作ってもらいたい手料理BEST3

ニューアルバム『青の光景』を16日にリリースした秦 基博。収録曲の「聖なる夜の贈り物」が『北海道シチュー』CMソングということで、彼が冬に作ってもらいたい手料理BEST3を教えてくれました。定番メニューもあるので、彼のこだわりをぜひお家で試してみては?

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シチュー

20151217シチューシチューってホッとしますよね。食べると体も心も温まるから、特に冬に食べるシチューが好きです。野菜やきのこなど具だくさんがいいなぁ。シチューを食べる時に、パン派かご飯派に分かれるけれど、洋食と考えればパンと一緒に食べるんでしょうけど、僕はシチューをおかずと捉えているから必ずご飯です。中学の頃はシチューだけでご飯3杯はいけましたね。さすがに今は野菜がゴロゴロ入っていたら、それだけで十分になっちゃいました(笑)。

20151217鍋好きなのは水菜、白菜、きのこ、おあげ、豚肉が入っているオーソドックスな鍋。なんたってビールがうまいです。シメを麺にするか雑炊にするか、悩むのも楽しいですよね。うどんもいいけど、玉子でとじて雑炊も外せないし。辛い鍋も好きなんですけど、喉に刺激が強いかなと思って、歌う時は食べないことが多いです。ただ、熊本のお店なんですけど、ハラペーニョ出汁で馬肉をしゃぶしゃぶする鍋は、あまりにもおいしいのでツアー中でも食べます!

餃子

20151217餃子餃子は夏にビールと一緒に食べるイメージだと思うんですけど、僕は冬でも、他におかずがなくても大量の餃子だけでビールを飲みますね。以前、餃子作りを習ったことがあるんですけど、その餃子は生姜がたっぷり入っていてとてもおいしかったです。家で作る餃子も家庭それぞれの味がありますよね。母親が作ってくれた餃子には肉とキャベツとニラが入っていたかな?男3人兄弟なので、大量に作ってくれても、いつも一瞬でなくなっていました(笑)。

※画像はすべてイメージです。

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